英国BBC推介

发布时间:2020-08-02 已收录 阅读:855次
澳门面积虽不及香港的一半,但美食多箩箩,光是扫街已经可以吃饱。英国广播公司(BBC)介绍10大不能错过的澳门美食,先逐一介绍,再提供几家网民真心推介的店舖!

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BBC选出澳门10大必试食物,有多少你曾吃过?
澳门美食01|葡挞:抵抗不到的鬆化

长年被推介的平民美食,挞皮够薄够鬆化,浓郁牛油香和淡淡奶香,再加上微甜蛋黄馅,口感软滑,入口即溶。

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葡挞可谓澳门必食之选!
店舖推介:安德鲁饼店

BBC推荐了澳门葡挞的始祖-安德鲁饼店,1989年已开业,它改良传统葡挞的製法,令葡挞更鬆脆而香甜软滑。「安德鲁饼店」分店遍布澳门,而路环总店更长期都有游客排队。

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安德鲁饼店是澳门着名卖葡挞的饼店!

安德鲁饼店(总店)

地址:路环市区戴绅礼街1号地下

营业时间:7am-10pm

电话:+853 2888 2534

澳门美食02 |猪扒包:厚切猪扒啖啖肉

猪扒包是澳门最受欢迎的美食之一,麵包包身香脆内软,中间夹着份量十足的厚切猪扒,入口啖啖肉。

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没有吃过猪扒包,都不能叫去过澳门!
店舖推介:世记咖啡

BBC 推荐了「大利来」猪扒包,不过识食的读者则推荐「世记咖啡」,不但吸引游客慕名而来,在几十年间得到一众街坊的捧场支持。猪扒包份量十足,吃下去是一丝丝肉质纤维,弹牙又满足!另外,厚蛋鹹牛肉三文治、炭烧咖啡及奶茶等传统美食也相当有名。

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澳门大堂区设有世记咖啡外卖店。

世记咖啡(凼仔店)

地址:凼仔旧城区消防局前地1号地舖

电话:+853 6569 1214

营业时间:11am-7pm

备注:逢星期二休息

澳门美食03|免治肉:家传户晓的土生美食

免治(Minchi)即指经绞碎后的猪肉或牛肉,是当地家传户晓的土生美食之一。现在,许多澳门茶餐厅都会供应免治猪肉或牛肉饭,但做法与传统的土生葡人免治不同,大多会以煎蛋及三色菜伴碟。

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配上煎蛋的免治特别吸引!
店舖推介:喜莲咖啡麵食

BBC推荐了「利多餐厅Riquexo」,是一家自助式的餐厅,不过读者则推荐「喜莲咖啡麵食」,入面的「乾免治牛肉饭」相当有名,即是薯仔粒炒免治牛肉饭,薯仔炸得香口、牛肉乾身浓味,配上大白饭和煎蛋,好味又饱腹!

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暗藏美食的澳门平民食店。

喜莲咖啡麵食

地址:凼仔旧城区飞能便度街南龙花园地下B84号

营业时间:7am-8pm

电话:+8532882 7733

澳门美食04 |马介休:葡式料理代表

澳门曾是葡萄牙的殖民地,因此澳门到处都是葡国餐厅。马介休是其中一款葡式料理,是鳕鱼经盐腌製而成,较常见的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等。

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马介休食法多变,你又最喜欢哪一种?
店舖推介:船屋葡国餐厅

相信澳门绝大部分葡国餐厅都会提供马介休的菜式,BBC推荐了澳门仔旧城区的「安东尼奥餐厅」,而《新假期》则推介在网络上和澳门本地人之间都颇负盛名的「船屋葡国餐厅」,老闆为土生葡国人,菜式的做法和味道都相当正宗,而且还是2017年《米芝莲指南香港澳门》,获得必比登推介的餐厅之一。

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餐厅的装潢富葡国特色。

船屋A Lorcha

地址:下环河边新街289号

营业时间:12:30pm-3pm/6:30pm-11pm

电话:+853 2831 3193

备注:逢星期二休息(要预约)

澳门美食05|鹹虾酸子猪肉:酸酸甜甜 送饭一流

这是一道传统的土生家常菜,酸子与鹹虾酱同为土生葡人常用的调味料。鹹虾酸子与片糖的搭配组合,使食物味道更为酸甜可口,猪肉粒加上虾酱、洋葱、辣椒等材料製成,令味道丰富,既有甜也有鹹味。

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酸酸甜甜,送饭一流!
店舖推介:坤记餐室

少见华人经营的地道葡萄牙家常菜餐厅,最招牌的菜式是鹹虾猪肉,用葡式虾酱煮猪肉,甜中带鹹香,送饭一流。

坤记餐室

地址:新马路水坑尾街264号地下

营业时间:11:30am-11pm

电话:+853 2835 5460

澳门美食06|非洲鸡:澳门特有菜式

非洲鸡是澳门的一种地道美食,相传是由葡萄牙人在非洲传入澳门,再经厨师改良后成为澳门特有的菜式。非洲鸡的外皮烤得香脆,再配上酸辣的调味酱,相当开胃。

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非洲鸡是一种地道的 澳门美食 ,相传是由葡萄牙人在非洲传入澳门。
店舖推介:美心亨利餐厅

美心亨利餐厅位于西湾,虽然位置偏远,但仍大受欢迎,每到晚市便会大排长龙。招牌菜有自创的「蒜蓉扒大虾」、「咖喱螃蟹」及「非洲辣鸡」,当中非洲辣鸡的酱料由东南亚各国香料混合而成,特别惹味。

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美心亨利餐厅

美心亨利餐厅

地址:西湾民国大马路4号G-H地下

营业时间:12nn-10pm

电话:+853 2855 6251

备注:逢星期三休息

澳门美食07|杏仁饼:澳门美食 手信不二之选

提起澳门手信,杏仁饼可说是不二之选,鬆化又不油腻的饼香,咀嚼时还带着杏仁粒粒的口感,很适合用来当茶点。

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澳门必买手信:杏仁饼
店舖推介:晃记饼家

但澳门着名饼家又岂止一间呢?不懂选的话米芝莲已经帮你选择好了!晃记饼家是已有百多年历史的老字号饼店,饼食做法亦坚持沿用传统的製法。除了杏仁饼,另外还推介肉切酥、杏仁饼和金桃酥!

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晃记饼家

晃记饼家

地址:凼仔旧城区官也街14号

营业时间:10am-7:30pm

电话:+8532882 7142

澳门美食08|肉乾:口痕小食之选

去买手信的地方,必定会看到各款牛肉乾、猪肉乾。肉乾设有不同的口味,超Juicy的肉汁和烟韧的口感,在澳门也相当受欢迎。

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口痕小食之选:肉乾
店舖推介:冠环球

冠环球肉乾大王历史悠久,坚持售卖名副其实手工肉乾。肉乾即烧即卖,吃来特别新鲜,味道不但香浓而且充满地道色彩。

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冠环球

澳门冠环球手信

地址:新马路福隆新街43号

营业时间:10:30am-10pm

电话:+8532893 9134

澳门美食09|点心:体验旧式茶楼

香港的旧式茶楼买少见少,大家想体验传统饮茶文化的话,不妨到澳门的旧式茶楼吃点心,虽然点心的味道差不多,但茶楼的环境、氛围是在香港感受不到的。

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点心款式多,大家最爱哪一种?
店舖推介:龙华茶楼

早于1962年开业的旧式茶楼,客人需要自行沖茶及拿点心,如果大家想体验不一样的饮茶经历,相信龙华茶楼的氛围一定不会令你失望。

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龙华茶楼

龙华茶楼

地址:筷子基提督市北街3号

营业时间:7am-2pm

电话:+853 2857 4456

澳门美食10|辣大虾:大蒜、辣椒惹味之选

除了宵夜食水蟹粥外,辣大虾也是很经典的葡澳美食。以大蒜、辣椒、白酒和橄榄油等熬煮的「辣大虾」,相当惹味。

店舖推介:美心亨利餐厅

上文已经介绍过,自创的「蒜蓉扒大虾」同样是美心亨利餐厅的招牌菜之一,大明虾肉质鲜嫩,再配上很香的蒜蓉口味。

美心亨利餐厅

地址:西湾民国大马路4号G-H地下

营业时间:12nn-10pm

电话:+853 2855 6251

备注:逢星期三休息

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